山东花椒产地批发/山东花椒一手货源

产地分布

• 莱芜区：莱芜花椒是山东省济南市莱芜区的特产，具有高产、优质、适应性强等特点。主要栽植品种有香椒子、大红袍、小红袍、青皮椒、大花椒等。莱芜花椒椒皮厚实，色泽鲜艳，香味浓郁，麻辣九州。
• 沂源县：沂源花椒以大红袍、小红袍和川椒为主，因皮厚、色艳、味麻辣等特点而畅销全国各地。全县种植普遍，1999年产干花椒皮130万公斤，居全国之首。
• 临朐县：临朐花椒是山东省潍坊市临朐县的特产，颜色鲜红，果皮细腻，香味浓郁，麻味醇正。
• 山亭区：枣庄市山亭区素有“花椒之乡”美誉，有花椒万余亩，以大青壳、大红袍、小红袍、香椒、枸椒、白沙椒、贡椒、大红椒等品种为主。

品种介绍

• 大红袍花椒：果皮鲜红，颗粒饱满，香味浓郁，适应性强，耐旱，适合在山东大部分地区种植，市场认可度高，价格稳定。
• 小红袍花椒：生长快，结果早，喜肥水，抗旱、抗寒性差，栽后3年即结果；果粒大，色泽深红，香麻味浓郁。
• 白沙椒：丰产、稳产，耐旱、耐寒、耐瘠薄，但色泽的商品性状差，麻香味浓，耐贮藏。
• 九叶青花椒：叶片通常为9片，果实较小但密集，味道麻而不燥，适合在温暖湿润的环境中生长，对于山东南部地区的气候较为适应。

特点

• 外观：山东花椒一般具有颗粒饱满、色泽鲜艳的特点。不同品种的花椒在颜色和形状上有所差异，如大红袍花椒果皮鲜红，九叶青花椒果实较小但密集。
• 口感：山东花椒以其浓郁的香味和独特的麻味而著称。不同品种的花椒在口感上也有所不同，如小红袍花椒香麻味浓郁，白沙椒麻香味浓。
• 品质：山东花椒的品质优良，具有较高的经济价值。例如，莱芜花椒的挥发性芳香物质含量高达9%，是提炼制作高级食用香精的好原料。