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花椒精油：
从花椒中提取出的挥发性油，是花椒香气的主要有效成份，每公斤精油相当于60-100公斤原料花椒所具有的香气程度。可直接或稀释后用于调制产生花椒的特有香气，是食品加工企业和香料行业理想的调香原料。
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