江津花椒有了“百科全书”

近日，由重庆凯扬农业开发有限公司、江津老年学协会、江津区花椒产业协会组建编委会组织汇编的江津花椒“百科全书”——《麻遍全国 香飘世界》正式汇编完成。

江津九叶青花椒

该书以时间为经，以事件为纬，以数据为据，以史实为本，将江津花椒的发展历程、调查研究、品牌发展等徐徐道来，不仅极具史料价值，还对江津花椒产业的发展起到了固本强基作用，更有助于江津花椒麻遍全国、香飘世界。

《麻遍全国 香飘世界》共分继往开来、 增收富民，亲切关怀、 加强领导，调查研究、建言献策，龙头带动、协会发力，培育品牌、走向世界等六大部分。

编委会从历史文献、地理环境、产业发展各个方面搜集了数千万字的资料，并查阅机关文件、《江津县志》《江津市志》《江津农业志》《江津林业志》以及《江津报》创刊以来20多年的合订本等各种资料，经过反复筛选，精心整理，浓缩汇编成了这本60多万字的资料汇编。

◎江津日报记者 陈婷