四川金阳青花椒的发展史

 

2002年，金阳县被授予“四川省青花椒之乡”的称号。这一年，青花椒为这个深山小县创造了7000余万元的农业产值，“金阳青花椒”因此蜚声全国。

 

椒农忙着采摘青花椒。

 

这之后，金阳青花椒香遍大江南北，先后荣获“上海林博会名特优产品金奖”、“中国·四川农博会产品金奖”、首届中国国际林业产业博览会“名特优新奖”和“绿色环保奖”、第六届中国西部国际博览会“最受欢迎展品奖”。

 

2006年1月，金阳被授予“中国青花椒第一县”和“中国青花椒之都”的美誉。国家质监总局通过批准了金阳青花椒地理标志产品保护。2010年1月，金阳县被四川省质量技术监督局授予“四川省精品农业标准化青花椒示范区”。

 

2014年5月6日，“金阳青花椒”增添两枚“含金”奖牌：“金阳青花椒”商标荣获“首届消费者最喜爱的100件四川商标”、“金阳青花椒”证明商标被认定为“四川省著名商标”。同时，“金阳青花椒”产业发展模式入选全国“退耕还林工程典型技术模式”。

 

今年9月，国家质量监督检验检疫总局公布了2017年国家级出口食品农产品质量安全示范区名单，金阳县青花椒白魔芋国家级出口食品农产品质量安全示范区榜上有名，把金阳青花椒真正推向全国、走向世界。“金阳青花椒”的品质全国乃至世界独一无二。

 

 

本地育苗确保成活率。

 

数字述说巨变，奖牌见证足迹。一串串闪亮的数据和一项项荣誉的获得背后，凝聚的是金阳历届县委、县政府的心血和汗水，浸透着全县干部群众发展青花椒产业的辛勤汗水，烙印出“金阳青花椒”砥砺奋进、逐步发展壮大的足迹，折射出“金阳青花椒”让越来越多的老百姓享受到了产业发展带来的幸福生活。

 

据了解，金阳县历届县委、县政府立足资源优势，实行“县级领导包乡、部门领导包村、乡镇领导包大户”等一揽子政策，坚持“人无我有，人有我优、人优我精”，“结构调整、产业增效、农民增收”和“生态、经济、社会”三效并举的发展思路，县、乡政府、村组、个人联动，政府主抓、企业带动、农民参与，一手抓基地建设，一手抓市场营销，加快推进青花椒产业发展，青花椒已成为金阳农民脱贫致富奔小康的支柱产业和摇钱树。

 

“金阳青花椒”已成为金阳人走向世界的“名片”，青花椒产业在全县终成规模，不仅树立了金阳青花椒品牌，而且形成了该县的一项支柱产业，成为全州围绕优势抓特色、抓好特色树产业的典范。截至2016年底，全县34个乡（镇）中已有28个乡镇12万人种植青花椒，青花椒种植面积82万亩，挂果面积35万亩，全县已培育青花椒万亩大乡20个，千亩大村50个，青花椒年收入20万元以上的大户100余户、10万元以上的大户300余户。

 

加强技术培训为青花椒产业发展提供强有力的技术支撑。

 

 

党政重视，

政府主导，强推产业发展

 

金阳，这片古老神奇的土地，其独特的地理位置以及独特的土壤、气候，经过漫长的发展过程，孕育出一个适应金阳气候、土壤、抗病虫害能力强、麻味纯正、浓香悠长、盛果期长、单株产量高等优良特性的神奇物种——青花椒。

 

为把青花椒产业做大做强，1999年，该县成立了“金阳县花椒生产办公室”，成立县花椒生产课题组，建立了青花椒母本科技实验示范园，实施了矮化密植、扦插苗繁育及移植、品种比较、嫁接、优质种苗培育、不同肥料对比实验示范项目。并深入青花椒种植重点乡（镇）进行调查研究，通过田间管理试验示范，总结出《金阳县青花椒管理措施办法》、《金阳青花椒栽培及管理技术》、《金阳青花椒低产原因及对策》、《无公害金阳青花椒生产技术规程》等系列技术，得到省、州领导、国内专家及同行的认可。

 

之后，历届县委、县政府把青花椒产业作为富民兴县的支柱加以大力扶持，把本地自然优势、特色优势逐步转变为经济优势、商品优势，先后出台了《关于大力发展金阳青花椒生产的决定》，明确了青花椒产业发展的指导思想和奋斗目标、工作重点及措施、考核与奖惩。同时，立足资源优势，以市场为导向，以科技为动力，以质量为依托，以产业化为目标，积极实施农业结构调整，把大力发展青花椒产业同扶贫开发、水土保持、农业综合开发、退耕还林工作有机结合起来，采取强有力措施，扩大种植规模，提高管理水平，提高产量和质量，抓好产品开发，推进产业化进程，做到领导、机构、人员、资金、技术、规划、责任“七落实”。

 

农民发展青花椒产业的积极性调动起来后，县委、县政府在青花椒产量和质量上规模、上台阶上动起了脑筋。为了充分发挥金阳种植青花椒得天独厚的优势，确定了“调结构、打基础、建基地、立支柱”，区域化、规模化、专业化发展的思路，在全县宜种地区特别是红联、派来、芦稿、马依足、洛觉、南瓦等地发展万亩青花椒基地，扩大种植规模；抓好青花椒的加工、营销工作，扶持青花椒系列产品开发企业，形成市场+公司+基地+农户的产供销体系，推动青花椒产业上规模、上档次，逐步形成了一批专业乡、专业村和专业户。

 

加大投入和扶持力度。在县财政十分困难的情况下，每年安排5－10万元资金作为青花椒产业的发展基金，实行有偿流动使用，并把扶贫开发、退耕还林、水土保持、天保工程、农田水利基本建设、以工代赈等项目实施同青花椒发展结合起来，实行“捆绑式、统筹型”投入，组建青花椒项目库，采取集中资金，重点扶持的办法，投入一片，改造一片，提高一片。同时，落实建设资金，进一步加大对青花椒产业发展的扶持力度，县财政年均预算林业产业发展基金200万元，积极争取中央、省州项目支持，充分整合和捆绑各类项目资金，集中向林业产业发展的重点领域投放，全面推进现代青花椒产业发展。

 

政策扶持，不断优化发展环境。深入落实《中共金阳县委、金阳县人民政府关于加快林业产业发展的决定》，继续完善配套政策，出台了对林业生产销售的自产初级产品免征增值税、对从事林产品初加工的暂免征收企业所得税等政策。为切实减轻企业负担，吸引强势企业参与建设，还对县级有关部门在林业产业发展服务中按政策规定需收取的费用实行一律免收政策。一系列实惠举措的相继出台和落实，为全县青花椒产业的可持续发展提供了强大政策保障。

 

特别是在近年来的脱贫攻坚工作中，县委、县政府把发展青花椒产业与贯彻中央、省、州精准扶贫方略相结合，锁定“两不愁、三保障”“四个好”目标，鲜明“扶贫不养贫，帮勤不帮懒，脱贫不掉队”工作导向，围绕“五个坚持”发展思路（坚持政治方向不摇摆、坚持加快发展不动摇、坚持脱贫攻坚不懈怠、坚持依法治县不松手、坚持宗旨意识不变色），紧紧围绕助农增收、确保如期脱贫奔康目标，全力实施“五个富裕农民”（深化改革富裕农民、做精产业富裕农民、发展电商富裕农民、培训劳力富裕农民、减少农民富裕农民）助农增收举措，大力发展青花椒、核桃、华山松“三棵树”套种套养立体林业产业，以每年种植20万亩的速度，深入推进青花椒产业专业化、标准化、规范化、基地化发展，力争到2020年，把金阳打造成100万亩青花椒产业大县。今年，该县投入1535万元新增种植青花椒、核桃、华山松“三棵树”53.3万亩，其中新栽青花椒21.33万亩。青花椒种植面积达103.33万亩。年总产量达1360万斤，产值达6.85亿元，椒农人均收入达4680元。

 

青花椒在全县发展势头迅猛，已发展成为全县人民脱贫致富的主要支柱和农业产业化的主打产业。“金阳青花椒”已成为全县农民群众脱贫致富奔小康的“幸福果”，托起了金阳农民增收的“半壁江山”。

 

今年9月，金阳被国家质量监督检验检疫总局批准为国家级青花椒出口食品农产品质量安全示范区。青花椒，作为一种农产品，金阳成功地把它打造成了全国品牌，走向世界。金阳人可以昂起头、拍着胸，自豪地说:“中国青花椒品牌，金阳制造。”

 

政府主导，协会带动，营销强势。

 

科技支撑，

扩大规模，实施标准化生产

 

一直以来，该县始终坚持科学引领，主动适应经济发展新常态，传承创新发展“三带”经济（河谷经济带发展青花椒套种白魔芋，二半山经济带发展核桃套种花魔芋，高山经济带发展华山松套种牧草、套养畜禽），大力建设“试验田”、高产示范基地、示范户建设，着力从零星、分散、广种薄收的生产方式向集中规模化生产转变，推动了“金阳青花椒”产业化发展进程，实现了标准化生产、基地化发展。目前，已建成青花椒国家级标准化种植示范3000余亩、标准化基地18万亩。

 

加快“科技兴椒”步伐。2002年，该县专门成立了青花椒生产课题组，引进先进技术和人才，并请西南农业大学的专家对全县低产、低效青花椒林进行改造。加强与大专院校及科研院所的合作，编制实用教材，为老百姓提供种、管、收技术套餐，按照专业化、标准化、规范化、基地化“四化”要求发展，力促产业转型升级。同时，全面建设示范基地、母本园，大规模培训椒农，使全县青花椒生产规模和管理水平上新台阶，并探索出一套使青花椒栽植后18个月后就试花挂果的栽培管理经验。

 

县花椒办围绕选种、育苗、栽植、施肥、修枝、病虫害防治等问题，专门编印了《金阳青花椒栽培及管理技术》小册子和制定田间管理工作流程图发放给椒农，一方面加强科技宣传培训，大力推广科学技术，提高核桃经营的整体水平，向农民传授科技知识和信息，在育苗栽植、修枝整形、施肥灌水和病虫害防治等方面积极推广普及，普遍推广烘干机使用、“地膜大棚”晾晒技术，提高了青花椒产品质量，从而实现产量和质量的提高。另一方面，加强与相关行业部门、专家的联系，了解和掌握行业动态，预见产业发展方向，提供气象、农用物资供应等服务，为青花椒产业发展提供方向性指导。

 

以扶持和培育、发展专业乡、专业村、专业大户、高产示范片建设为重点，以点带面指导椒农强化管理，建立完善的青花椒产业科技服务体系，形成以县为中心、以乡镇为重点、以村组为基础的技术推广体系，形成完善的技术服务体系，做到乡乡有专业技术人员，村组有科技带头人，家家有科技明白人，为“金阳青花椒”产业发展提供科技支撑。

 

由县花椒办和县林业局的技术人员组成专家组，采取考核方式让每个林业人都掌握青花椒科学种植、管护、采摘、加工、收储技术，再在全县铺开，林业人下乡蹲点、入户指导，用生产实践进一步检验青花椒生产技术规程、标准，修改、完善、制订出全国青花椒生产林业行业标准，用于指导全国青花椒标准化生产，使金阳青花椒生产走向全国前列。该县的《金阳县金阳青花椒产业发展模式》收录在中国林业出版社出版的《退耕还林工程典型技术模式》一书，作为低中山干热干旱亚热带地区的典型模式向全国适宜地广。

 

全县上下锁定目标，以灵活机动的大兵团、宽线条、全方位的工作举措，全面实施“科技兴椒”战略。县青花椒丰产技术课题组加强与省林科院、西南农大、四川农大等单位进行深度合作，总结并编印了《金阳青花椒栽培及管理技术》等技术手册，使青花椒生产标准既具有本地特色，又与国家标准、行业标准、地方标准和企业标准相互配套；林业部门变过去的单打独斗为现在的县内各部门联手、县外加强合作的抱团发展，与花椒办联手，密切配合，采取“一青一白”植地结缘和优势互补的生产方式，示范推广青花椒与白魔芋间套种植的生产模式，让种植农户亩增收3500元；县财政全力保障资金，县林业局积极争取上级项目资金支持，提前做好苗木准备工作，确保苗木供应；各乡镇及时将地块落实到村、组、户，并在安排种植任务上优先考虑精准贫困户，以每户贫困户不得少于80株的标准进行落实，以村为单位成片推进，在辖区内实现宜种即种，应栽尽栽，全域覆盖。全县青花椒产业得到了迅猛发展，形成了科学化、规模化、基地化发展的新格局。

 

他山之石，可以攻玉。为进一步做大做强青花椒产业，该县组织考察团先后多次外出取经，学习借鉴、推广普及发展青花椒、白魔芋的好做法、好经验，促进“一青一白”植地结缘和优势互补的生产模式的示范推广，实现“树上”、“树下”全面开花，全方位助农增收致富。

 

特别令金阳人兴奋的是，今年，该县以建设标准化基地、健全出口食品农产品标准体系、健全农业化学投入品监控体系、健全质量安全追溯体系、健全检测监测体系、壮大出口食品农产品龙头企业、建立多元化市场经营主体“七大建设”齐头并进，以强化组织管理、强化部门责任、强化政策扶持、强化宣传培训、强化技术支撑、强化监督考核“六个强化”举措，成功建成国家级出口青花椒质量安全示范区，这让金阳青花椒品质、价位越来越高，规模效益不断扩大，品牌优势日趋凸显，“金阳青花椒”成为金阳驰名中外的“稀”、“特”产品和帮助农民致富的产业。

 

经过多年的努力，青花椒一跃成为人们追赶幸福梦想的“金银财宝”，规模效益日益渐显露，产量越来越大，品质价格越来越高，成就了中国青花椒第一县、中国青花椒第一乡、中国青花椒第一村、金阳青花椒第一户“四个第一”。被誉为“中国青花椒第一乡”的红联乡，全乡青花椒种植面积达2万余亩，人均拥有青花椒30株以上，年产青花椒50万斤,平均每户椒农收入3万元：芦稿镇油房村拥有“中国青花椒第一村”之称，素有“青花椒满山香”的美誉，青花椒收入就占该村农业总收入的90%以上，村民家家年花椒收入超过3万元，部分椒农年收入超过20万元，过上了小康生活；德溪乡李子坪村李子坪组村民吴依博，种植60余亩3000余株青花椒，年产青花椒干果达5000公斤，产值超过40万元，人均年收入实现8万余元，成为金阳“青花椒种植第一大户”，成了青花椒种植农户的榜样和示范。

 

 

喜上眉梢、椒农在采摘青花椒。

 

抓好服务，

强势营销，倾力打造品牌效益

 

金阳青花椒产量不断提升，价格年年上涨，受到外商及消费者青睐。今年“金阳青花椒”最低价每公斤80元，最高价格已达150元每公斤，这主要是“金阳青花椒”以其特有的品质在中国的花椒产品中独具一格、成为各类花椒之首外，也与该县抓好产业服务、着力打造青花椒“名片”、“创造市场”、引进外商等各项努力分不开的。

 

该县积极实施品牌战略，实施青花椒资源地理标志保护和金阳青花椒证明商标，按照专业化、标准化、规范化、基地化的要求发展青花椒生产，打造绿色品牌，创造国家级青花椒特产之乡。同时，在名、特、优、新上狠下功夫，靠新产品抢占市场，靠质量赢得消费者，以优取胜。进一步扩大生产规模，开发系列产品，以满足不同的需求，不同层次的消费，进而把金阳青花椒推向全国市场、远销国外，使金阳成为全国有名的青花椒特产之乡和中国青花椒之都、成功打造国家级出口青花椒质量安全示范区。

 

为了让金阳青花椒走出金阳、走出大凉山，该县历届县委、县政府“一把手”亲自率队走出县外，“创造”金阳青花椒市场，先后在成都、北京等地举办“金阳青花椒特色农业产业促进会”，参加各种博览会，取得了开启市场之门的钥匙。同时，由政府和种植户组成的销售队伍遍布全国，通过上门推销，使金阳青花椒赢得了广阔的市场。联系中央电视台《舌尖上的中国》栏目组，到金阳现场拍摄录制“金阳青花椒”产业，在中央电台“舌尖上的中国”栏目播出，让国内外观众了解和认识“金阳青花椒”，进一步“金阳青花椒”的知名度，赢得更多的消费者、更大的消费市场。

 

青花椒节是该县持续打造的一个节会品牌。2003年到2010年，金阳成功举办了四次“中国·金阳青花椒节”，积极抢占青花椒市场份额，通过以节为载体，扩基地、建龙头、立支柱、创品牌、促营销，成功打造出了青花椒产业的“金字名片”，拓展了市场空间，提升了金阳的知名度和美誉度。

 

在营销上，该县采取政府主抓、企业带动、农民参与的方式，形成开拓市场的合力，围绕青花椒产业建立起“公司+基地+农户”、“企业+协会+农户”的经济运行模式。由政府引导，充分发挥青花椒协会的民办性、合作性和专业性等优势，成功组织会员进行了青花椒营销活动，通过协会服务椒农，使金阳青花椒源源不断销往全国各地。通过培养营销队伍、组建龙头企业、规范市场秩序，确保卖得出、卖得好、卖得方便。在巩固现有市场份额的同时，不断开拓国内外新市场，有效地解决了椒农的后顾之忧，达到了产销互动的良性循环。

 

村民温馨地采摘青花椒。

 

如果说，金阳青花椒优良品质是占据市场的利器，县委、县政府“创造市场”、引进外商是强势营销的手段，那么，思想观念的解放和敢闯、敢试、敢为人先的精神是金阳人在青花椒市场一马当先的法宝。

 

勤劳勇敢地的金阳人凭着“金阳精神”，各施其才、各展其能，纷纷联系和引进外地客商到农户家门口收收购“金阳青花椒”，不但节省了销售运费，价格也在不断上扬。青花椒专业合作社纷纷成立，形成政府主抓、企业带动、农民参与的开拓市场的强大合力，各地青花椒合作社、乡党委政府、营销人员纷纷在网上注册了各类青花椒销售网，成功组织会员进行青花椒营销活动，宣传金阳青花椒，促进青花椒销售，让青花椒销往全国各地甚至海内外。广大销售者勇于拼搏闯市场，在全国各大中城市开办青花椒直销店，他们的足迹遍布全国，赢得了广阔的市场，使金阳青花椒远销北京、成都、重庆等地，并成功打入国际市场。

 

青花椒走出去了，吸引了世界的目光，金阳便成为商家投资青花椒产业发展的热土，四川佳能达公司落户金阳，金阳天地精华专业合作社加工厂的建成投产，还有县内金扬青花椒公司、鑫洋农特产业发展有限公司等企业也如雨后春笋般蓬勃发展。同时，各地商家主动到金阳来收购“金阳青花椒”，每年青花椒上市时节，全国各地的商贾在派来、芦稿、春江、对平、县城等集市抢购青花椒，把青花椒远销国内外。

 

努力了好多年，金阳人终于圆了绿色产业梦，一业兴、百业旺，青花椒的科学化、产业化发展，带给金阳人的不仅是经济效益，更多的是社会效益和生态效益。

 

风好正是扬帆时,不待扬鞭自奋蹄。目前，该县正以每年建设无公害青花椒基地2万亩、完成青花椒低产低效林改造6万亩的速度、新栽20万亩的速度，按照专业化、标准化、规范化、基地化的要求发展青花椒生产，在名、特、优、新上狠下功夫，全力打造100万亩青花椒生产基地县。（记者 白里呷）