花椒是我国传统的出口商品，现已销往日本、新加坡、泰国等东南亚国家及阿拉伯等一些信仰伊斯兰教的国家。我国是世界花椒栽培面积和产量第一大国，但是，生产过程中主要存在以下几个问题：

　　种植地块不合理，倒春寒危害频繁发生

　　在萌芽前，可树杆喷施20倍氨基酸十3％磷酸二氢钾，加强营养，提高树体免疫力。

　　花椒的落花落果十分严重

　　落花率可达70％以上，落果率60％左右，整个花序的坐果率仅为10∽15％。过去我们认为花椒落花落果严重的原因是倒春寒或其他原因造成无法授粉或授粉不足所致。最新的研究表明，花椒为单性结实，即不经过授粉受精，果实和种子都能发育，且种子具有发芽能力.属于“无融合”生殖，“无融合”生殖率达20∽30％。而果穗落花落果的主要原因是养分供应不足，通过加强养分供应及防虫等措施可提高坐果率1∽2倍。

　　花椒树体多刺，人工采摘成本高，影响椒农收入

　　在选种过程中，一是可用少刺或无刺花椒品种，二是国家应研制花椒机械化采摘工具。

　　花椒深加工产品研究与开发进展缓慢

　　长期以来，花椒深加工产品研究与开发进展缓慢，特别是在医药、化工、农药等领域的研发滞后，尽力开发花椒多种经济用途和提高花椒产品的附加值。

　　集约化程成度低

　　品种混杂，产品难于标准化，集约化程成度低，没有规范化生产技术。一是林木审定委会加强品种命名审定。二是建立适合我国椒园病虫害生物、物理防治技术刻不容缓。

　　花椒树修剪众说纷纭

花椒树修剪可以说是五花八门，各自为战，众说纷纭。会剪花椒树的人会被大家认为是“能人”，能在“思路”和“四看六问”上面，

　　花椒管理思路：一个中心，一个原则，两个基本点，五个坚持

　　“一个中心，一个原则，两个基本点，五个坚持”，　　一个中心，指以发展花椒产业为中心; 一个原则，以树养人，“早赚钱”才是硬道理。因树修剪，随枝造形，先乱后治，又叫“结果之中造树形”。

　　两个基本点，指坚持“五项基本”原则，坚持轻剪长放多留枝。“五项基本”原则：是指坚持优良品种是前提，坚持土肥水管理是基础，坚持病虫害防治是保障，坚持整形修剪是调整，坚持早成形、早结果、早赚钱的思想。

　　四看六问

　　剪树人就是“法官”，“四看六问 ” 再下剪，四看：看方向(透光)即“南北”，看树形，看角度，看树势(条子和芽子)，六问：问树龄，问肥水，问土质，问气候，问产量，问品种。综合判断后，才是修剪量。

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