四月上旬花椒价格行情分析

近期，花椒市场需求季节性回落，叠加天气扰动因素消退，花椒价格小幅回调。

新华财经北京4月12日电（分析师郭宝光 周宇涵）截至4月10日，新华·中国（武都）花椒价格指数报973.52点，较上期（3月30日，下同）下跌13.92点，跌幅1.41%；与基期相比，下跌26.48点，跌幅2.65%。

数据来源：新华财经

图1 新华·中国（武都）花椒价格指数走势

一、市场供需

近期，花椒市场需求季节性回落，叠加天气扰动因素消退，花椒价格小幅回调。需求方面，下游厂商和销地批发商多数已完成阶段性补库，目前花椒市场需求出现季节性回落，产地走货速度连续下降，总体呈正常偏慢状态。考虑到品质和价格等因素，预计多数商户倾向于在两到三个月之后新椒上市时集中采购。供应方面，产地批发商和农户库存继续小幅下降，全国七大产区调研的样本农户平均花椒库存降至13.05%，多数产地农户花椒库存不足10%。

随着极端天气扰动因素减弱，市场对霜冻减产推动价格上涨的预期明显下降，天气炒作情绪消退，前段时间囤货的商户出货意愿强烈。据产地批发商和农户观察，陕西韩城及周边地区部分椒园花量稀疏、坐果率较低，今年或将减产；甘肃、四川各产区开花坐果情况相对平稳。

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图2 七大花椒主产区农户库存（调查数据）

二、价格波动

从质量等级维度来看，4月上旬全国各等级花椒价格均有小幅下跌，其中，一级花椒价格跌幅最大。截至4月10日，特级花椒价格指数报992.77点，较上期下跌1.25%，较基期下跌0.72%；一级花椒价格指数报971.24点，较上期下跌1.65%，较基期下跌2.88%；二级花椒价格指数报957.94点，较上期下跌1.25%，较基期下跌4.21%。

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图3 全国不同质量等级花椒价格指数走势

4月上旬，各产区花椒价格跌多涨少。其中，仅凤县花椒小幅上涨，秦安花椒价格与上期基本持平；武都、韩城、汉源、茂县、芮城花椒价格均出现不同程度下跌，一级花椒价格跌幅分别为2.60%、0.83%、5.88%、0.88%和2.75%。

表1 全国各主产区花椒批发均价

三、交易氛围与库存变化

调查显示，2021年4月上旬花椒批发商出货速度继续大幅回落，认为出货速度很快和比较快的商户占比降至两成以下。

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图4 花椒批发商出货速度（调查数据）

2021年4月上旬市场交易活跃度明显降低，认为市场很活跃和比较活跃的商户占比降至两成左右。

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图5 市场交易活跃度（调查数据）

当前，批发企业花椒总体库存较3月下旬明显回落，全国范围内的调查样本企业花椒库存均值为19.16%，较上期降低2.5个百分点。

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图6 批发企业库存（调查数据）

4月上旬，农户及个体收购户的花椒库存小幅下降，当前调研样本均值为13.05%，较上期降低1.2个百分点。前段时间囤货的个体收购户近期大量出货。

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图7 农户/个体收购户库存（调查数据）

新华·中国（武都）花椒价格指数由中国经济信息社与甘肃省陇南市武都区人民政府共同编制并发布。指数样本数据采集覆盖全国七大最具代表性的红花椒主产县区，旨在客观反映我国花椒批发价格走势，为生产种植、政府监管、贸易决策提供有效参考。